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Sorvete de Hortelã com Chocolate

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Receita de Sorvete de Hortelã com Chocolate

Uma opção de sorvete refrescante para o seu maravilhoso verão!
Receita de Sorvete de Hortelã com Chocolate 
Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 12 folhas de hortelã
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picadinho
  • 1 colher (chá) de pó de liga neutra
  • 1 colher (sobremesa) de emulsificante
Modo de Preparo
  1. No liquidificador, bata o leite, as folhas de hortelã, o leite condensado e a liga neutra por 3 minutos.
  2. Leve a mistura ao freezer ou congelador por 2 horas ou até quase ficar duro.
  3. Retire do freezer, coloque na batedeira, acrescente o emulsificante e bata até obter uma mistura homogênea e fofa.
  4. Leve novamente ao freezer até quase ficar duro .
  5. Retire, acrescente o chocolate e misture delicadamente.
  6. Coloque a mistura em potes próprios para sorvete e leve ao freezer.

 Rendimento aproximado de 2 litros.
O chocolate ao leite picado poderá ser substituído por gotas de chocolate.



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