Hamburgão no Forno
Ingredientes para 2 pessoas:
300g de carne de vaca picada
Sal e pimenta q.b.
1 colher de chá de ervas finas secas (orégãos, ervas da provença….)
1 tomate grande
8 cogumelos frescos
1 cebola pequena
½ pimento verde
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Tabasco q.b.
Molho inglês q.b.
75g de queijo da ilha ralado (ou mozarela)
Preparação:
Coloque a carne picada numa taça e tempere-a de sal, pimenta, um pouco de molho inglês e as ervas finas. Misture bem, forme um hambúrguer grande e coloque-o num pirex ou tabuleiro de forno. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.
Entretanto pique os dentes de alho e corte a cebola em meias luas.
Leve uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e refogue a cebola e os dentes de alho. Tempere de sal e pimenta e com um pouco de tabasco.
Corte o tomate em cubos assim como o pimento. Lamine os cogumelos. Junte estes legumes com a cebola e os dentes de alho refogados e misture bem.
Retire o hambúrguer do forno e cubra-o com esta mistura de legumes. Cubra com o queijo ralado e leve novamente ao forno cerca de 10 minutos até o queijo derreter e dourar ligeiramente.
Sirva o hambúrguer cortado em pedaços, no pão, ou com arroz branco e uma salada.
Bom Apetite!
