receita fácil de fazer
Ingredientes
Cobertura
- 100 Grama(s) castanha-de-caju picada
- 3 Colher(es) de sopa farinha de rosca
- 2 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
Ingredientes
- 2 Unidade(s) alhos-porós picados
- 3 Colher(es) de sopa farinha de trigo
- 3 Pitada(s) sal
- 1 Pitada(s) pó
- 1 Colher(es) de sopa cebolinha picada
- 600 Grama(s) batata cozida e cortada em rodelas
- 300 Grama(s) bacalhau
- 2 Litro(s) água
- 3 Xícara(s) leite desnatado
- 3 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
Conversor de medidas
Modo de preparo
Modo de Preparo
- 1.Na véspera lave bem o bacalhau, coloque em uma tigela, cubra com a água e reserve.
- 2.Troque a água por quatro vezes nesse período.
- 3.No dia seguinte escorra, desfie e reserve.
- 4.Em uma panela grande ferva o leite, junte o bacalhau e cozinhe por 10 minutos.
- 5.Escorra e reserve o bacalhau e o leite separados.
- 6.Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
- 7.Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
- 8.Em uma panela grande aqueça o creme vegetal BECEL e refogue o alho-poró até murchar.
- 9.Polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado e junte o leite reservado.
- 10.Tempere com o sal, o louro, a cebolinha e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- 11.Retire do fogo e reserve.
Montagem
- 1.Coloque as fatias de batata no fundo do refratário reservado e cubra com o bacalhau e com o creme de alho-poró reservado.
- 2.Espalhe a farofa de castanha cobrindo toda a superfície e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar.
- 3.Retire do forno e sirva em seguida.
Cobertura
- 1.Em uma tigela pequena junte com a ponta dos dedos a castanha-de-caju, a farinha de rosca e o creme vegetal BECEL até formar uma farofa úmida.
- 2.Reserve.
